Cozinha de Inovação – Volume II: Pesquisa e Inovação na Cozinha do Senac RJ – Gisela Abrantes, Juliana Jucá e Osvaldo Gorski - Cozinha de Inovação – Volume II | Senac Rio

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Descrição do Produto

Cozinha de Inovação – Volume II apresenta pesquisas e experiências que exploram a relação entre ciência, criatividade e gastronomia. Desenvolvida para contribuir com a formação de profissionais da área, a obra incentiva a descoberta de novas técnicas e a criação de receitas com ingredientes pouco convencionais.

Livros

EAN/ISBN9786586493665
EditoraSenac rj
ISBN 106586493668
Ano da Edição2022
Edição1
SituaçãoDisponível
EncadernaçãoBrochura
  • VTEX

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