Restaurant Man: O Homem POR Trás do Negócio
+ mais detalhesDescrição do Produto
Restaurant Man é um relato divertido e direto sobre o negócio de restaurantes. Joe Bastianich não poupa a dose de pimenta e mostra, sem censura, como o negócio funciona, revelando que a operação de um restaurante nem sempre é tão glamorosa quanto alg uns aspirantes a restaurateurs tendem a pensar. Afinal, restaurante é um negócio! Para onde vai o dinheiro, quem faz o quê, como o negócio se divide, onde estão os problemas e como o sucesso (ou fracasso…) afeta cada integrante da equipe. Indo muito além do negócio, Restaurant Man também relata o estilo, a coragem, as alegrias e atribulações de um verdadeiro restaurateur, profissão que inspira milhares de pessoas ao redor do mundo. Descubra a receita do sucesso de um dos restaurateurs mais aclam ados internacionalmente e … buon appetito!
Atributos
- num_paginas:
- 272
- ano_edicao:
- 2014
- num_edicao:
- 1
- data_lancamento:
- 25/07/2014
- isbn13:
- 9788567362045
- ean:
- 9788567362045
- autor:
- BASTIANICH, JOE
- editora:
- TAPIOCA
- encadernacao:
- BROCHURA
- peso:
- 0.360
- altura:
- 23.000
- largura:
- 16.000
- comprimento:
- 1.400