Seis MIL Anos de Pao

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Obra-prima da história cultural, este livro mostra que a história do pão se confunde com a própria trajetória da civilização ocidental: desde os egípcios, que o inventaram a seis mil anos, passando pelos gregos, os judeus entre tantos outros. Um li vro monumental, de erudição acessível e prazerosa, cuja leitura se faz como um grande romance sobre a história da alimentação e, sobretudo, sobre a aventura da sobrevivência humana.