Para Onde Foram OS Chefs? FIM de UMA Gastronomia Francesa
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Descrição do Produto
De maneira humorada e polêmica, o crítico identifica chefs proprietários que multiplicam seus restaurantes em países estrangeiros e passam mais tempo em aeroportos do que, propriamente, em suas cozinhas. Esses ficam a serviço mais do marketing do que da gastronomia.
Atributos
- num_paginas:
- 128
- ano_edicao:
- 2010
- num_edicao:
- 1
- data_lancamento:
- 13/07/2010
- isbn13:
- 9788573599862
- ean:
- 9788573599862
- autor:
- SIMON, FRANÇOIS
- editora:
- SENAC-SP
- encadernacao:
- BROCHURA
- peso:
- 0.180
- altura:
- 21.000
- largura:
- 14.000
- comprimento:
- 0.800