Hospitalidade: Conceitos e Aplicações
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Descrição do Produto
Hospitalidade: conceitos e aplicações apresenta um estudo completo não apenas para aqueles que buscam aprimorar seus conhecimentos, mas para todos que desejam se familiarizar com o mundo da hospedagem, dos alimentos e bebidas, de eventos, viagens e t urismo, entre outros temas relacionados que compõem a indústria da Hospitalidade. A obra explora o mercado e o produto hoteleiro, incluindo seu passado e seu presente, apresenta estudos de caso, lista de siglas comumente utilizadas, sistemas de refer ência e de classificação, glossário, além de ajudar no desenvolvimento das habilidades de liderança tão importantes nessa área.
Atributos
- num_paginas:
- 382
- ano_edicao:
- 2014
- num_edicao:
- 2
- data_lancamento:
- 02/07/2014
- isbn13:
- 9788522116188
- ean:
- 9788522116188
- autor:
- T., SPARROWE
- editora:
- SENAC-RJ
- encadernacao:
- BROCHURA
- peso:
- 0.680
- altura:
- 26.000
- largura:
- 18.000
- comprimento:
- 1.900