Hambúrguer: UMA História Global
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Descrição do Produto
De lanche barato a item gourmet, a história do hambúrguer é tão atraente como aquele cheese salada com fritas e tão surpreendente como as versões com abacaxi, lula e outros complementos exóticos encontrados mundo afora. Essa história envolve a criaçã o, a rivalidade e os segredos (às vezes, escandalosos) das redes de fast food e as críticas a esse modelo de alimentação. Esse livro traz, também, receitas antigas e atuais e mostra como o hambúrguer se integrou às sociedades de diferentes países.
Atributos
- num_paginas:
- 192
- ano_edicao:
- 2012
- num_edicao:
- 1
- data_lancamento:
- 17/07/2012
- isbn13:
- 9788539602001
- ean:
- 9788539602001
- autor:
- SMITH, ANDREW E.
- editora:
- SENAC-SP
- encadernacao:
- BROCHURA
- peso:
- 0.260
- altura:
- 21.000
- largura:
- 13.000
- comprimento:
- 1.300