Analise de Alimentos - 03 Ed
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Descrição do Produto
Já em sua terceira edição, revista e atualizada, o livro destina-se àqueles que se dedicam às atividades de avaliação nutricional dos alimentos em geral, mantendo a metodologia das edições anteriores, mas considerando os avanços obtidos na área.
Atributos
- num_paginas:
- 235
- ano_edicao:
- 2006
- num_edicao:
- 3
- data_lancamento:
- 31/12/2023
- isbn13:
- 9788572691055
- ean:
- 9788572691055
- autor:
- SILVA, DIRCEU JORGE
- editora:
- UFV
- encadernacao:
- BROCHURA
- peso:
- 0.340
- altura:
- 21.600
- largura:
- 14.600
- comprimento:
- 1.400